Pizza adalah hidangan tercinta yang telah dinikmati oleh orang -orang di seluruh dunia selama berabad -abad. Saat memesan pizza dari restoran pizza favorit Anda selalu merupakan pilihan yang nyaman, ada sesuatu yang istimewa tentang membuat pizza buatan sendiri. Tidak hanya memungkinkan Anda untuk menyesuaikan topping sesuai keinginan Anda, tetapi juga memberi Anda kepuasan membuat makanan lezat dari awal.
Jika Anda pernah ingin menyempurnakan keterampilan membuat pizza buatan sendiri, tidak terlihat lagi dari panduan utama ini. Dari memilih bahan yang tepat hingga menguasai seni peregangan dan membentuk adonan, kami telah membantu Anda.
1. Pilih bahan yang tepat
Kunci pizza buatan sendiri yang sempurna dimulai dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Ketika datang untuk membuat adonan pizza, Anda akan membutuhkan tepung, air, ragi, garam, dan minyak zaitun. Pilih tepung roti, yang memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada tepung serba guna, menghasilkan kerak yang lebih kenyal. Untuk saus, Anda dapat menggunakan tomat kalengan atau membuat sendiri menggunakan tomat segar, bawang putih, dan rempah -rempah.
Ketika datang ke topping, kemungkinan tidak terbatas. Apakah Anda lebih suka pepperoni klasik atau ingin menjadi kreatif dengan bahan -bahan seperti arugula dan prosciutto, pilih topping yang saling melengkapi dan tidak membebani pizza.
2. Kuasai adonan
Membuat adonan pizza dari awal mungkin tampak menakutkan, tetapi dengan sedikit latihan, Anda akan segera menjadi seorang profesional. Mulailah dengan mencampur tepung, air, ragi, garam, dan minyak zaitun dalam mangkuk sampai adonan berbulu. Uleni adonan pada permukaan tepung sampai menjadi halus dan elastis.
Biarkan adonan naik di tempat yang hangat selama setidaknya satu jam, lalu tinju dan bentuk menjadi bola. Gunakan rolling pin atau tangan Anda untuk meregangkan adonan ke dalam bentuk bulat, pastikan untuk meninggalkan tepi yang lebih tebal untuk kerak.
3. Panaskan oven Anda
Untuk mencapai kerak renyah dan keju yang meleleh dengan sempurna, penting untuk memanaskan oven Anda ke suhu tertinggi yang bisa dilakukannya. Tempatkan batu pizza atau loyang di dalam oven sementara pemanasan lebih dulu untuk membantu meniru panas yang intens dari oven pizza.
4. Tambahkan topping
Setelah adonan Anda dibentuk dan oven Anda dipanaskan sebelumnya, saatnya untuk menambahkan topping. Mulailah dengan menyebarkan lapisan tipis saus di atas adonan, meninggalkan perbatasan di sekitar tepi untuk kerak. Selanjutnya, taburi topping yang Anda inginkan, diikuti oleh sejumlah keju yang murah hati.
5. Panggang dan nikmati
Pindahkan pizza yang dirakit dengan hati -hati ke batu pizza yang sudah dipanaskan atau loyang menggunakan kulit pizza atau bagian belakang loyang. Panggang pizza selama 10-12 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan keju bergelembung.
Setelah pizza selesai, biarkan dingin selama beberapa menit sebelum mengiris dan disajikan. Nikmati pizza buatan sendiri dengan salad samping atau bir dingin untuk makan terbaik.
Dengan panduan utama untuk menyempurnakan pizza buatan sendiri ini, Anda akan dapat mengesankan teman dan keluarga Anda dengan pizza berkualitas restoran yang lezat dalam kenyamanan rumah Anda sendiri. Jadi gulung lengan baju Anda, kumpulkan bahan -bahan Anda, dan bersiaplah untuk membuat pai yang sempurna. Appetito Buon!